豆腐炖鱼

豆腐炖鱼
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作者:俊锡大叔6

健康功效

鲫鱼:和胃
豆腐:润燥
花椒:温中

豆腐炖鱼的做法

  • 豆腐炖鱼的做法图解1

    1.将鱼剁段,拿料酒,盐,姜腌制半小时

  • 豆腐炖鱼的做法图解2

    2.葱姜蒜切段备用

  • 豆腐炖鱼的做法图解3

    3.豆腐切片备用(我妈的是水豆腐炖汤用)

  • 豆腐炖鱼的做法图解4

    4.锅内倒入适量植物油,加之八成热

  • 豆腐炖鱼的做法图解5

    5.锅内放入葱姜蒜爆香,放入八角,花椒炒一下,将腌制好的鱼放入锅内 翻炒

  • 豆腐炖鱼的做法图解6

    6.将炒好的鱼倒入热水,烧开(锅内会有白沫,可以撇出)

  • 豆腐炖鱼的做法图解7

    7.锅开后,中火炖一刻钟,放入准备好的豆腐,大火烧开,小火炖40分钟左右,可以出锅了(我孕期不喜欢吃香菜,各位喜欢的出锅后可以加点)

小贴士

掌握好火候,都说千炖豆腐,万炖鱼!

本菜谱由俊锡大叔6上传

豆腐炖鱼的家常做法

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