椰香芋丸的做法

做法：

• 1. 芋头削皮洗净
• 2. 切小片装盘
• 3. 加入一大勺开水放入微波炉里自动煮至芋头熟透
• 4. 煮好的芋头用汤勺后背压成芋头泥
• 5. 加入适量糯米粉和白糖揉成团（可以适量加入少许清水）
• 6. 做成芋丸
• 7. 净锅放宽油，待油温5成热放入芋丸，小火将芋丸炸制熟透浮出油面
• 8. 捞出控油
• 9. 将炸好的芋丸趁热裹上一层椰蓉即可
• 10. 成品图