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素之会
健康功效
紫甘蓝:活血化瘀
千张:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
大葱:解毒
食材用料
鲜香菇 | |
小杏鲍菇 | 嫩豆角 |
青红椒 | |
生抽 | |
盐 | |
素之会的做法
![素之会的做法图解1]()
1.把食材全洗干净
![素之会的做法图解2]()
2.然后全切丝
![素之会的做法图解3]()
3.锅中烧开水先焯一下千张，随后放入豆角，再悼一会捞出控水
![素之会的做法图解4]()
4.关火倒进包菜和紫甘蓝一起烫一下控水
![素之会的做法图解5]()
5.锅热加油，爆香葱姜
![素之会的做法图解6]()
6.下两种菇炒香
![素之会的做法图解7]()
7.放进青红椒翻两下
![素之会的做法图解8]()
8.再放焯过的豆角和千张翻炒几下
![素之会的做法图解9]()
9.放入两种包菜丝翻炒
![素之会的做法图解10]()
10.随后，加上蚝油炒匀
![素之会的做法图解11]()
11.再放生抽，盐，味精，醋
![素之会的做法图解12]()
12.翻炒半分钟关火
![素之会的做法图解13]()
13.成品图
小贴士
一锅炒，要先把不易熟而且必须熟的菜先处理一下，这几种菜里有几种是脆的要迟一点放进锅里，香菇和杏鲍菇要炒熟才香，也不怕炒的时间长，所以先下锅！
整个炒菜过程都是大火，两分钟内出锅
素之会的家常做法
（全部）
