黄瓜鸡丝凉拌菜

黄瓜鸡丝凉拌菜
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健康功效

黄瓜:利水
柠檬:活血化瘀
花椒:止泻

食材用料

鸡胸脯肉 1块
适量
鸡精 适量
黑胡椒粉 适量

黄瓜鸡丝凉拌菜的做法

  • 黄瓜鸡丝凉拌菜的做法图解1

    1.鸡胸脯肉洗净。黄瓜洗净去皮,切丝。姜切片。花椒洗净。

  • 黄瓜鸡丝凉拌菜的做法图解2

    2.柠檬洗净,切一片,备用。

  • 黄瓜鸡丝凉拌菜的做法图解3

    3.锅置火上,倒入适量凉水煮沸。放入姜片,花椒,盐,料酒。再放入鸡胸脯肉煮9到10分钟。捞出,待降温冷却(也可放冰箱冷藏1分钟)。

  • 黄瓜鸡丝凉拌菜的做法图解4

    4.撕成丝放入盘中。加少许盐,鸡精,香油调味。挤入柠檬汁。

  • 黄瓜鸡丝凉拌菜的做法图解5

    5.放上黄瓜丝,加少许盐和黑胡椒粉,均匀搅拌即可。

  • 黄瓜鸡丝凉拌菜的做法图解6

    6.成品~

小贴士

煮鸡肉时加入花椒可轻松去除腥味。

黄瓜鸡丝凉拌菜的家常做法

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