用料：
- 澄粉 80克
- 糯米粉 40克
- 红豆沙 30克
- 玉米油 一小勺
- 红曲米 少许
- 芝麻 少许
- 黄瓜 两片
- 无花果 一个
做法：
- 1. 准备材料～
- 2. 先将澄粉和糯米粉混合，再用开水搅拌，带面凉些后，放小勺玉米油揉成面团～再取一小部分加入红曲揉成面团～
- 3. 把面团留出一部分做翅膀用，其余分成三份，取10克豆沙馅放中间，然后包起来…
- 4. 包起来后，先大致捏成鹅的形状～
- 5. 用u型刀在鹅的背上印出羽毛的花纹～
- 6. 用牙签压出尾巴的纹路～
- 7. 再用牙签压出羽毛的纹路～
- 8. 将羽毛沾些水，沾到翅膀的位置～
- 9. 用红色面团沾水粘到鹅的头部，取一小圆片做眼眶，芝麻做眼睛～
- 10. 依照此法做了三只形态的鹅～
- 11. 冷水进蒸锅，中火蒸二十分钟，关火后焖几分钟开锅盖～
- 12. 再用无花果做朵荷花，两片黄瓜做荷叶，摆好三只鹅，完成了～