可可粉蛋糕
健康功效
可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋:润燥
可可粉蛋糕的做法
1.秤好所有食材
2.油和奶,蛋黄搅拌均匀
3.放入可可粉,低粉要上下搅拌均匀
4.蛋白里放几滴白醋打出大泡放三分之一的白糖
5.打之两倍放三分之一的糖
6.打到有纹路不容易消失在放三分之一糖
7.打到提起打蛋器有直角是成功
8.三分之一的蛋白放蛋黄里上下搅拌均匀
9.到蛋白里搅拌均匀到纸杯里
10.蛋糕液做好放烤箱150烤50分钟
11.叮…烤好了
小贴士
蛋黄放面粉后一定要上下搅拌,蛋白里不能有一丝蛋黄,蛋白打好和蛋黄搅拌时一定要快不要过度搅拌