可可粉:补血、护齿、保护骨骼
低筋面粉 | 全蛋液 |
糖粉 | |
植物油 |
1.准备好食材:我把低粉分开称备用
2.先把植物油和糖粉搅拌均匀融合
3.融合后加入蛋液搅拌均匀
4.倒入香草精 充分搅拌均匀
5.搅拌均匀后 分成两份
6.倒入器皿当中
7.过筛100g低粉到其中一份的液体当中
8.搅拌均匀
9.巧克力部分:低粉100g+可可粉16g+蛋液以上的一半
10.倒入过筛的可可粉和低粉搅拌均匀
11.两个饼干胚已经做好了
12.包上保鲜膜放入冷藏半小时
13.饼胚擀成饼皮
14.用磨具压成了一个圆饼
15.一个一个压好
16.像这样
17.擀可可粉的饼皮
18.用磨具压出小的猫爪脚印和大的猫爪脚后跟
19.拿出一张烘培油纸 原色放下面 脚印放上面
20.预热烤箱温度155度,之后放在中间层 上下155温度烘烤18分钟
21.烤好拿出来,冷却之后酥酥脆脆的饼干就可以吃了
22.美美哒!小朋友最爱。
面粉提前过筛好
鸡蛋液和植物油一定要充分的拌均匀之后才能下一步
饼干胚做好后需冷藏半小时到一小时
擀饼皮的时候上面放一层保鲜膜这样擀饼皮光滑细腻
放烤箱前预热后,放入半成品的猫爪脚印 155度上下烤18分钟
饼皮擀成大概0.2cm左右厚的薄片
饼干的厚度也会影响烘烤时间的长短