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肉末烩蒸茄
健康功效
茄子:清热
酱油:活血化瘀
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
肉末烩蒸茄的做法
![肉末烩蒸茄的做法图解1]()
1.茄子切条状
![肉末烩蒸茄的做法图解2]()
2.备好肉末，蒜泥，葱白，葱花
![肉末烩蒸茄的做法图解3]()
3.炒锅放花生油，油热后放进蒜泥，肉末，葱白炒香至肉末变白放酱油和盐调味
![肉末烩蒸茄的做法图解4]()
4.电磁炉放水蒸切成块状的茄子，十分钟就好。怕不熟，蒸好用筷子扎下，能扎透茄子说明蒸好了
![肉末烩蒸茄的做法图解5]()
5.蒸好的茄块放进肉末中拌匀，稍微煨一下更入味
![肉末烩蒸茄的做法图解6]()
6.最后撒上葱花就可以出锅
小贴士
肉末自己用手工剁更筋道；蒸茄子时注意不可蒸太烂影响囗感。
肉末烩蒸茄的家常做法
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