葱花卷(16个)

葱花卷(16个)
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作者:NamoAmitabha

食材用料

中筋面粉 500g
泡打粉 1茶勺tsp
酵母 1茶勺tsp
280g
1茶勺tsp
葱花 适量

葱花卷(16个)的做法

  • 葱花卷(16个)的做法图解1

    1.把面粉,盐,糖,泡打粉,酵母混合均匀,倒入水搅拌到没有干面粉,饧发十五分钟。

  • 葱花卷(16个)的做法图解2

    2.十五分钟后继续搅拌大概十分钟左右,再次饧发五分钟。

  • 葱花卷(16个)的做法图解3

    3.取出。桌面上撒干面粉。

  • 葱花卷(16个)的做法图解4

    4.按扁。

  • 葱花卷(16个)的做法图解5

    5.擀成长方形面片。

  • 葱花卷(16个)的做法图解6

    6.刷上花生油。

  • 葱花卷(16个)的做法图解7

    7.撒上葱花。

  • 葱花卷(16个)的做法图解8

    8.两边对折。

  • 葱花卷(16个)的做法图解9

    9.在刷花生油。

  • 葱花卷(16个)的做法图解10

    10.再折。

  • 葱花卷(16个)的做法图解11

    11.切成三厘米宽的,面片。

  • 葱花卷(16个)的做法图解12

    12.取一只筷子,一块面片,用筷子在面片当中按一下。

  • 葱花卷(16个)的做法图解13

    13.拉长,挤一下,用手指把面接口捏一下。

  • 葱花卷(16个)的做法图解14

    14.葱花卷做成了。

  • 葱花卷(16个)的做法图解15

    15.以下每一个多安这个做法。

  • 葱花卷(16个)的做法图解16

    16.热水器打开四十度的水放入锅子。把葱花卷放在蒸笼上饧发30分钟。

  • 葱花卷(16个)的做法图解17

    17.三十分钟的葱发卷。开火蒸15分钟左右,闷3分钟。

  • 葱花卷(16个)的做法图解18

    18.出锅啰!香喷喷的,非常有弹性。

  • 葱花卷(16个)的做法图解19

    19.装盘享用。

  • 葱花卷(16个)的做法图解20

    20.再来一张。近的

小贴士

这个葱花卷省去很多发酵的时间。在揉面时一定要饧发,要不做出的花卷不够白,弹性也不够的。放入蒸锅饧发时要看到花卷明显变大,才能蒸。

本菜谱由NamoAmitabha上传

葱花卷(16个)的家常做法

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