香辣藕丁的做法

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用料：
藕一节
辣椒 3个
盐适量
油适量

小贴士：

藕必须用水洗两三遍，不然炒的时候藕容易变黑

做法：

1. 藕刮皮切成丁
2. 水洗三遍，然后炒之前尽量放在水里减少接触空气
3. 炒之前沥干
4. 辣椒切成丁
5. 锅里热油
6. 倒入辣椒翻炒加入适量盐
7. 倒入藕丁翻炒
8. 倒入适量水盖上锅盖焖一会直到藕变颜色
9. 变色以后就可以出锅了
10. 要是有红辣椒就更好看了