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莲藕大骨汤
健康功效
绿豆:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
莲藕大骨汤的做法
![莲藕大骨汤的做法图解1]()
1.需要的材料
![莲藕大骨汤的做法图解2]()
2.绿豆洗干净泡10分钟
![莲藕大骨汤的做法图解3]()
3.大骨洗干净
![莲藕大骨汤的做法图解4]()
4.煮开水，把大骨倒进去，加入适量的白酒，去异味，过血水
![莲藕大骨汤的做法图解5]()
5.烫过的大骨，捞起来备用
![莲藕大骨汤的做法图解6]()
6.姜切片备用
![莲藕大骨汤的做法图解7]()
7.莲藕去皮，切两边
![莲藕大骨汤的做法图解8]()
8.把绿豆塞到洗干净的莲藕节里面
![莲藕大骨汤的做法图解9]()
9.把准备好的所有材料都放入锅内，滴几滴白醋，用电饭锅按煮饭模式煮90分钟
![莲藕大骨汤的做法图解10]()
10.放入适量的盐调味
![莲藕大骨汤的做法图解11]()
11.调到保温模式15分钟
![莲藕大骨汤的做法图解12]()
12.再按煲粥模式小火煮15分钟，让盐味充分渗入大骨跟莲藕里
![莲藕大骨汤的做法图解13]()
13.可以把煮好的莲藕捞起来切成片，沾点酱油，下饭吃
![莲藕大骨汤的做法图解14]()
14.装盘即可食用
小贴士
把绿豆塞在莲藕里，可以让绿豆更加粉，沙沙的，口感好
烫大骨时，倒适量的白酒可以去异味
盐不宜放太早，不然容易上火，燥热
我喜欢莲藕整节煲，煲好了切片，藕断丝连，粉粉的口感更好
莲藕大骨汤的家常做法
（全部）
