酸汤肉片的做法

• 1.香菜洗净

• 2.青红辣椒，小米椒和泡椒切碎，大蒜姜切沫，大葱切碎

• 3.瘦肉切薄片

• 4.瘦肉加入适量盐，一勺料酒少许淀粉拌匀

• 5.金针菇去头洗净

• 6.锅内水烧开放入金针菇烫熟取出

• 7.瘦肉放入沸水中

• 8.煮熟后捞出铺在金针菇上

• 9.锅烧热放入油热至五六分放入小米椒，泡椒，大葱及蒜末，姜末爆炒

• 10.加入番茄酱炒匀

• 11.加入适量清水

• 12.加入一勺泡椒水

• 13.水开后加入青红辣椒

• 14.加入食盐

• 15.加入陈醋调味

• 16.煮好的汤汁淋在肉片上

• 17.再将香菜扭断撒上

• 18.锅内油烧热淋在香菜上

• 19.一碗酸汤肉片就好了

• 20.开饭啦