黑米寿司的做法

• 1.黑米饭拌入寿司醋

• 2.鸡蛋打入碗内

• 3.鸡蛋打散，搅拌出起泡

• 4.锅里抹油，小火煎蛋饼

• 5.成型，关火

• 6.把鸡蛋饼放案板上，切成鸡蛋条

• 7.黄瓜切成细条，火腿肠切成条

• 8.把寿司帘放案板上，铺上紫菜

• 9.铺上黑米饭，铺均匀

• 10.放上黄瓜条，鸡蛋条和火腿肠条

• 11.开始卷，寿司帘向前推动时要捏紧紫菜卷

• 12.一边卷一边抽出寿司帘，卷好凝固捏紧两分钟

• 13.刀背沾水，切开紫菜卷

• 14.装盘