荞麦面大蒸饺的做法

• 1.把荞麦面放一大碗里，用温水和好面团。

• 2.把和好的面团放置一边醒20分钟。

• 3.把韭菜摘好洗净，沥干水份备用。

• 4.准备两个鸡蛋。

• 5.先把鸡蛋煎好，用铲子搅碎。

• 6.再把洗净的韭菜切碎。

• 7.把鸡蛋和韭菜当一个大碗里面。

• 8.加适量的食用油，调料油，十三香，盐拌均匀。

• 9.醒好的面团 揪同等大小的面剂子。

• 10.擀成饼皮。

• 11.把馅放中间。

• 12.捏紧即可。（我包的不好看）

• 13.放锅里开蒸！

• 14.15分钟就蒸好啦。

• 15.装盘，来张近照吧，嘿嘿！

• 16.成品图。