于氏水煮肉片

于氏水煮肉片
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健康功效

生菜:养胃
花椒:止泻、止泻

食材用料

里脊肉 适量
郫县豆瓣酱 适量
葱姜蒜 适量

于氏水煮肉片的做法

  • 于氏水煮肉片的做法图解1

    1.里脊肉切片,加适量淀粉,蛋清抓匀腌制。

  • 于氏水煮肉片的做法图解2

    2.葱姜蒜,辣椒,花椒,麻椒煸香

  • 于氏水煮肉片的做法图解3

    3.如图

  • 于氏水煮肉片的做法图解4

    4.加入郫县豆瓣酱、蚝油翻炒,炒出红油

  • 于氏水煮肉片的做法图解5

    5.如图

  • 于氏水煮肉片的做法图解6

    6.加水烧开,倒入肉片煮熟。
    生菜垫在盆底,先将肉捞出置于生菜上。
    将汤倒入盆中。
    肉片上放上少量蒜片,花椒,麻椒和辣椒。
    锅内烧油,大火烧热后浇在上面。
    撒适量白芝麻。完成!

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于氏水煮肉片的家常做法

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