家常肉烧花菜的做法

• 1.花菜用剪刀分成小朵，放进淡盐水中浸泡半小时，去除农·药残留

• 2.捞出后，在开水锅里焯三分钟

• 3.猪肉洗净，切成小块

• 4.辣椒切菱形小片，葱切小段，蒜切小薄片

• 5.肉在开水中煮五分钟，捞出洗干净后沥干

• 6.锅中加30克油，把猪肉放入翻炒，

• 7.待肥肉部分略出油时，放一勺酱油炒上色

• 8.把花菜，辣椒倒进锅中翻匀，少添一点水与肉一起煮三分钟

• 9.加五香粉，葱段和蒜片增香，并翻炒一会

• 10.最后加盐和味精，炒匀关火