川味毛血旺（香辣版）的做法

• 1.我做毛血旺的秘诀哦，那就是齐齐火锅底料！

• 2.备料，洗好切好各种食材备用。

• 3.炒料，齐齐红油火锅底料油比较多，所以我们就不用再单独放油啦！把火锅底料下锅炒出油下葱姜蒜还有小米椒爆香。

• 4.炒好以后加适量水。

• 5.等水开以后先下豆芽和鸭血煮两分钟。

• 6.然后把豆皮，红薯粉，火腿下锅。

• 7.等再次煮开后就可以放入毛肚，青菜了等煮起来就可以出锅装盆啦！最后散点葱花就ok啦！简单美味的毛血旺就成功了。