冰皮月饼的做法

• 1.将糯米粉，粘米粉，澄面，糖粉放入容器中混合均匀

• 2.加入牛奶

• 3.搅拌至无粉状颗粒

• 4.加入玉米油，炼奶，采用画圈圈的手法，将油与牛奶混合

• 5.混合至油都吸入牛奶中即可

• 6.烧一锅开水，将混合液体放入锅中大火蒸25分钟，将面团蒸熟即可拿出，用筷子在面团上画十字

• 7.用刮刀将面团与容器分离，放至温热

• 8.待温热以后用手将面团揉捏至细腻光滑，然后25g一个分成小份，包入月饼馅，抹上适量熟糯米粉，放入模具中按压成型即可

• 9.包的步骤我没有拍照，这个是最后成品，像素不太好