
用料:
- 南瓜 150克
- 高粉 300克
- 鸡蛋 一个
- 白糖 45克
- 盐 3克
- 酵母 4克
- 黄油 25克
做法:
- 1. 清洗干净的南瓜切成薄片放盘子里上锅蒸10分钟
- 2. 蒸好的南瓜和食材备用
- 3. 150克的南瓜泥,鸡蛋一个,300克的粉,4克的酵母,45克的糖,3克的盐,放进面包机里按揉面程序揉20分钟
- 4. 20分钟过后,加入25克的黄油继续按揉面程序揉20分钟
- 5. 做吐司的面团要求有点高些,得揉出薄膜做出来的吐司才有拉丝,好吃,柔软
- 6. 整形好放在面包机里发酵两倍大时再做,如果不懂发酵好还是不好,可以用手指戳一个洞洞,如果不回缩,说明就发酵好了,可以整形了
- 7. 把面团拿出来排气整形,分成三等份,擀成大舌头状卷起来
- 8. 像这样卷起来
- 9. 放入吐司盒里再次等第二次发酵,可以放烤箱里发酵,借用一碗冒着热气的水放在烤箱里发酵
- 10. 发到这样,八,九分满就可以开烤了,烤箱设置170度上下火烤40.50分钟,根据自己的烤箱调温,以免烤焦了,白忙活
- 11. 45分钟过后,烤好的吐司出炉了,闻着不错,颜色也很艳
- 12. 倒扣在烤架上,凉了就可以切片了