粉丝烧麦

粉丝烧麦
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健康功效

粉丝:活血化瘀
香菇:解毒
糯米:敛汗

粉丝烧麦的做法

  • 粉丝烧麦的做法图解1

    1.准备食材:面粉、猪肉、干粉丝、干香菇、糯米、大葱。(糯米电饭煲加水煮,粉丝、香菇热水泡)

  • 粉丝烧麦的做法图解2

    2.面粉慢慢加水用筷子拌到这个程度,不能太软。

  • 粉丝烧麦的做法图解3

    3.揉成面团,静止20分钟。趁这个期间准备其他的食材,

  • 粉丝烧麦的做法图解4

    4.糯米煮好盛到碗里;粉丝切段;香菇切小丁;大葱切薄片;肉末加豆瓣酱、盐、料酒腌制。

  • 粉丝烧麦的做法图解5

    5.锅里热油

  • 粉丝烧麦的做法图解6

    6.倒入肉末、香菇、大葱,炒熟后加入粉丝、糯米、酱油、盐,继续翻炒。

  • 粉丝烧麦的做法图解7

    7.炒好装盘备用,这个时候面也发好了。

  • 粉丝烧麦的做法图解8

    8.面揉粗条切段。

  • 粉丝烧麦的做法图解9

    9.用擀面杖擀成饺子皮大小,期间可以在面板上刷少量油。

  • 粉丝烧麦的做法图解10

    10.把面皮放在手上,放进做好的馅,如图把两边往中间捏。

  • 粉丝烧麦的做法图解11

    11.不用担心会散开,因为新擀的面皮和糯米都是有粘性的~

  • 粉丝烧麦的做法图解12

    12.水烧热之后上锅蒸10分钟。

  • 粉丝烧麦的做法图解13

    13.蒸熟后就可以摆盘享用了~

小贴士

拌面要掌握程度,水不能太多,不然面皮很难擀,如果嫌麻烦可以买饺子皮来做。

本菜谱由大白的厨房上传

粉丝烧麦的家常做法

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