醋溜土豆丝的做法

• 1.土豆，去皮。洗净。

• 2.切丝，过变水去除一些淀粉。

• 3.葱蒜，切末，辣椒切丁，备料。

• 4.锅里放入适量的油，放入切碎的葱蒜炒香。

• 5.放入切碎的辣椒，翻炒。

• 6.放入切好的土豆丝，翻炒。

• 7.炒到7分熟时放入适量米醋，翻炒。

• 8.可以加一些水或高汤，放入食盐。翻炒。

• 9.再发入白糖调味。翻炒。

• 10.关火，放入味精淋上香油出锅。又香有脆的土豆丝完成了！