辣子鸡丁的做法

• 1.洗净鸡脯肉，去筋膜

• 2.切1.5cm小丁，加盐、淀粉、生姜片、料酒腌20分钟

• 3.热锅热油，转中火炸鸡肉丁至金黄

• 4.把干辣椒丁加入炸出辣味，最后放入葱姜蒜

• 5.装盘撒一把花生米。