砂锅白菜冻豆腐的做法

• 1.白菜洗净后切块，冻豆腐解冻后挤净水份切块，粉丝剪短，葱切小段，姜切末备用。

• 2.坐锅加适量油，热后下葱姜煸香。

• 3.锅中加适量凉水、盐大火烧开。

• 4.将锅中水倒入砂锅中，下冻豆腐炖3～4分钟。

• 5.将粉丝放入砂锅中炖5分钟。

• 6.加入白菜炖1～2分钟后关火。

• 7.出锅前加鸡精、香油即可。

• 8.上桌待食。