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奶香椰蓉小面包的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  300克
  • 淡奶油  60克
  • 牛奶  75克
  • 玉米油  22克
  • 鸡蛋  两个
  • 白糖  45克
  •  3克
  • 酵母  3克
  • 椰蓉(馅)  100克
  • 玉米油(馅)  50克
  • 白糖(馅)  50克
  • 牛奶(馅)  50克

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 除了馅的食材不加在面包桶内, 启动发面团功能。
  • 3.  揉面十分钟,取出。
  • 4. 用手来回揉面团。
  • 5. 一边使劲往案板上摔打。
  • 6. 揉了,25分钟,揉出了手套膜。
  • 7. 再放入面包桶内继续发酵。发酵到原面团的二倍大。
  • 8. 将面团取出,揉匀。将面团分成九等分。
  • 9.  取出一个面团,擀成饼。把提前制作好的椰蓉馅放在中间。椰蓉馅制作方法为:椰蓉,玉米油,牛奶,白糖混合拌匀
  • 10. 像包包子一样,把椰蓉馅儿包在里面。
  • 11.  然后把包子擀成椭圆形的面片儿。
  • 12.  用刀在面片儿的上半部分,切成小条。
  • 13. 然后从没有切的一面,往上卷。
  • 14. 剪好后放在烤盘中。烤盘上面要放吸油纸。然后放在烤箱中,启动发酵功能,三十分钟。
  • 15. 发酵好后,取出刷上蛋液。放入烤箱,上下火170度,二十分钟。时间到取出。
  • 16. 成品图。