蜜汁叉烧肉的做法

• 1.梅花肉清洗一下。

• 2.放入空盆里加拍好的蒜瓣，生抽，老抽，耗油，料酒，少许盐，李锦记叉烧酱拌匀。

• 3.带一次性手套将梅花肉充分的按摩抓匀，目的是让肉更入味。（也可用竹牙签扎些小孔）

• 4.然后用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏半天以上。（我是晚上腌第二天烤）

• 5.烤箱提前预热，烤盘垫上锡纸再放梅花肉180度烤制20左右。

• 6.取出刷两遍腌汁烤制15分钟。（腌汁加少许花生油，准备小半碗蜂蜜）

• 7.取出刷蜂蜜烤箱160度烤10分钟，在翻面刷上蜂蜜继续烤制10分钟即可。

• 8.将烤好的梅花肉切片摆盘。

• 9.成品图！