米饭:低蛋白质 鸡蛋:润燥
1.准备食材,小葱,鸡蛋,米饭,如用颗粒好的鲜米饭最好,我这是剩米饭。
2.蛋稍搅均即可,加点盐和料酒。
3.锅内稍点猪油,稍热下米饭,炒至松散。
4.将鸡蛋均匀倒在饭上开大火翻炒。
5.炒至粒粒米上都包鸡蛋哦。
6.改小火将米炒得一粒粒的,看米饭上裹着蛋花花,这就是正宗的蛋炒饭哦
7.加盐翻炒
8.加花椒面继续翻炒
9.最后加入少许味精,和小葱花惦几下起锅。
10.一碗香香的桂花饭出锅。
火不要太大。要上蛋均匀裹在饭上才香。
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