豆角胡萝卜肉包

豆角胡萝卜肉包
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作者:徐小乐

健康功效

酱油:活血化瘀
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

硣母 3克
温水 165克
瘦肉 150克
适量
鸡粉 少许
玉米淀粉 一勺

豆角胡萝卜肉包的做法

  • 豆角胡萝卜肉包的做法图解1

    1.把面粉加入硣母和温水和成光滑面团盖上湿布醒发至两倍大

  • 豆角胡萝卜肉包的做法图解2

    2.醒面的时间来做馅料,把豆角洗净切碎备用

  • 豆角胡萝卜肉包的做法图解3

    3.再把胡萝卜切碎和豆角放一起

  • 豆角胡萝卜肉包的做法图解4

    4.接下来剁好肉末加入一勺玉米淀,粉酱油一起搅拌均匀

  • 豆角胡萝卜肉包的做法图解5

    5.锅中加入适量油烧热

  • 豆角胡萝卜肉包的做法图解6

    6.把豆角和胡萝卜放入锅里翻炒至变色

  • 豆角胡萝卜肉包的做法图解7

    7.变色后盛出来放凉备用

  • 豆角胡萝卜肉包的做法图解8

    8.接下来把调好的肉馅放入豆角中加入适量的盐和蚝油还有鸡粉搅拌均匀

  • 豆角胡萝卜肉包的做法图解9

    9.再加入香葱搅拌均匀

  • 豆角胡萝卜肉包的做法图解10

    10.面团发硣至两两倍大不回缩就可以了

  • 豆角胡萝卜肉包的做法图解11

    11.取出面团揉匀排气

  • 豆角胡萝卜肉包的做法图解12

    12.接下来把面团切成大小一致的小面团

  • 豆角胡萝卜肉包的做法图解13

    13.然后擀成面皮

  • 豆角胡萝卜肉包的做法图解14

    14.去一面皮包入调好的馅

  • 豆角胡萝卜肉包的做法图解15

    15.右手往一个方向顺时针方向捏成鱼嘴型

  • 豆角胡萝卜肉包的做法图解16

    16.依次包好所有的面皮

  • 豆角胡萝卜肉包的做法图解17

    17.放入锅中二次醒发至2倍大

  • 豆角胡萝卜肉包的做法图解18

    18.醒发好,大火蒸25分钟关火焖5分钟即可出锅

  • 豆角胡萝卜肉包的做法图解19

    19.美美的大包子嘞

  • 豆角胡萝卜肉包的做法图解20

    20.成品

本菜谱由徐小乐上传

豆角胡萝卜肉包的家常做法

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