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  • 用料:

  • 黑米  1小把
  • 糯米  1小把
  • 黑豆  1小把
  • 红豆  1小把
  • 花生  1小把
  • 红枣  少量
  • 葡萄干  少量

小贴士:

其实压力锅的话时间完全可以更短一些,五谷豆类是很容易被高压锅压制软烂的,但是个人觉得略久一些压好的粥会更香醇,豆子会更软糯,有入口即化的绵密感,所以喜欢略有嚼头一些的友友可以适当缩短压制时间。

做法:

  • 1. 准备食材;
  • 2. 所有食材淘洗干净后一并放入压力锅内胆中;
  • 3. 添入3大碗清水(添加水量根据食材用量和清稠程度调整),盖好锅盖,检查好排气阀,定时压制50-60分钟左右;
  • 4. 时间到后记得排气完成再开锅,这是压制好的杂粮粥,豆子已经很软烂,入口即化~
  • 5. 这样的一碗杂粮粥,即使没有配菜营养也不单调。