佛手瓜:低蛋白质 鸡蛋:养血 红椒:开胃、消食
1.将佛手瓜洗干净切成两半,去掉里面的核。
2.将佛手瓜切成片。
3.将鸡蛋打入碗中并打散。
4.将大蒜切成末,红椒切成圈。
5.开大火将锅烧热,锅热后放入油,油还没热时放入鸡蛋,将鸡蛋炒成块状。
6.将炒好的鸡蛋盛出来。
7.锅中放入少许油,放入大蒜和红椒炝锅。炒出香辣味。
8.放入切好的佛手瓜,将其炒至八成熟。
9.放入炒好的鸡蛋,盐翻炒均匀。
10.出锅前放入鸡精提味即可。
11.成品图。
鸡蛋在炒的过程中动作要快,不要将其炒老了。
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