啤酒鱼的做法

• 1.把鱼清理内脏、鱼鳃待用

• 2.切好配菜待用

• 3.用啤酒泡好香菇待用

• 4.把鱼两面煎至金黄色，放盘配用

• 5.把姜、葱头、干辣椒爆炒一下，放入三丁啤酒(因为鱼超大，所以多放啤酒)，放鱼慢火炖二十分钟，加入豆腐皮生抽翻一下，收盘