胡萝卜:健脾
黄瓜:利水
洋葱:利水
1.所有的主材:面条、胡萝卜、黄瓜、洋葱、黄豆酱。
2.胡萝卜、黄瓜、洋葱切丝备用。
3.水开后下面,煮的时候加少许盐,出锅后面条不那么容易粘在一起。
4.煮熟的面条捞出沥干水分备用。
5.把胡萝卜、黄瓜、洋葱过水,立即捞出。
6.将过水的蔬菜、盐、生抽、蚝油、黄豆酱与面条拌匀,这道美味的黄豆酱拌面就完成了,超级简单吧!
7.好吃的黄豆酱拌面。
据研究,黄豆中的皂草苷可延缓人体衰老;黄豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的胆固醇;保持血管软化;黄豆中的抑胰每,对糖尿病有一定疗效;黄豆中磷含量可观,对大脑神经非常有益,神经衰弱及体质虚弱者,常食有益;黄豆中富含的铁质,对缺铁性贫血患者,大有补益。
药理作用:有补中益气,健脾利湿,止血降压,涩精止带的功效;主治中气不足,倦怠少食,高血压,咯血,衄血,妇女带下等病症。可延缓动脉硬化,降低胆固醇,促进肠蠕动,增进食欲。同时它还含有大脑和神经组织的重要组成部分磷脂,并含有丰富的胆碱,有健脑作用,可增强记忆力。黄豆酱是降低前列腺增生症及肠癌发病率的食疗佳品。