自制豆瓣酱的做法

做法：

• 1. 辣椒洗净，凉干水份。
• 2. 用了点嫩姜，也加了老姜！
• 3. 莓蚕豆稍洗了一下后，马上捞起！
• 4. 红椒剁碎，加入适量盐。
• 5. 姜，蒜剁碎混合在一起！
• 6. 再加入盐，花椒，菜油拌匀，放置1小时后尝盐的量够不够！
• 7. 入坛密封起来！
• 8. 1个月后看着不错噢！