空心大麻团的做法

• 1.取300克糯米粉、加入水175克和成面团、

• 2.将和好的面团分成10小块备用

• 3.将分好的面块下入沸水中煮5一6分钟至飘起、将煮好的面团快速加入剩余的面粉里、快速加入泡打粉、食粉、白糖和成面团。
  

• 4.从面团上取300克、放入芝麻内沾上芝麻、大约用75一100克、用120度油温浸炸、不断用手勺进行压、压时动作要快、用力均匀。

• 5.小火加温至160度、炸至6倍大、炸至皮脆时即可

• 6.吃的时候要底下接个盘子进行食用。