香芋排骨的做法

做法：

• 1. 准备食材。
• 2. 将香芋削皮洗净，切成方形小块，放入加了盐的滚水中煮10分钟。(要视香芋切块的大小程度掌握时间)
• 3. 煮好的样子，不粉烂，保持原形状，有硬庋。
• 4. 将排骨洗净，用盐、白糖、生抽、生粉、蒜末、青椒圈和油抓一抓，腌10分钟。
• 5. 起油锅，放稍多些油，将腌好的排骨倒入，中火慢煎至黄色。
• 6. 将3步骤的香芋倒入同煎一会，加生抽调色。
• 7. 洒入葱花，搅拌一下可出锅。
• 8. 摆盘即成。