1.鸡中翅12只切花刀准备好。
2.将切好的鸡翅放入生抽,料酒,姜,葱腌制半小时。
3.另起油锅烧至六层热下鸡翅炸金黄捞起。
4.油温升到八层热时下鸡翅再炸一遍,炸至皮脆。
5.炸好的鸡翅趁热撒上椒盐摆盘。
1掌握好油温让鸡翅皮又脆又香。
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