冰皮月饼的做法

• 1.全部材料都拿出来准备。

• 2.都削皮洗干净即可。记得山药削皮时要戴一次性手套哦，不然一会削好了手会很痒的。

• 3.水先烧开，全部洗好后放进去煮，咸鸭蛋也要下去煮，一会蛋黄会更香。煮到紫薯裂开拿筷子去插没紫薯粉出来就表示熟了。

• 4.煮熟后不怎么烫手时就可以装进保鲜袋里面，然后各自放奶粉，山药和南瓜可以多放点，紫薯本身很甜不用放太多。

• 5.各自放冰皮粉，南瓜可以多放点，因为南瓜没什么粘性一会怕不好印。再各自放点蜂蜜，最后捏住袋子的封口然后用手按压均匀。

• 6.各自装到碗里盖上保鲜膜再煮十分钟，怕按压不均匀所以还是蒸一下比较好。

• 7.每样都捏成长条。

• 8.分成一小块一小块然后搓成圆形。

• 9.每个豆沙都按扁，全部放上适量蛋黄，再把紫薯按压扁手搓成圆形。

• 10.把紫薯按压扁，里面放上豆沙然后搓成圆形。

• 11.用月饼模具印成的成品。

• 12.看起来是不是很有食欲呢。

• 13.放冰箱冰镇一下口感会更好。