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凉拌扎耳根
健康功效
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
凉拌扎耳根的做法
![凉拌扎耳根的做法图解1]()
1.扎耳根清理干净洗净
![凉拌扎耳根的做法图解2]()
2.用手把洗净的扎耳根折成5公分左右的段，蒜剁碎，放入2勺白砂糖和1勺盐拌匀入底味，时间约5分钟
![凉拌扎耳根的做法图解3]()
3.香菜切成粗块
![凉拌扎耳根的做法图解4]()
4.入味后的扎耳根加入1勺鸡精，2勺陈醋，1勺油辣子，2勺生抽，2勺芝麻油和1勺花椒粉拌匀，加入香菜
小贴士
扎耳根又叫鱼腥草，可以凉拌，煲汤，入药；白砂糖不仅可以调味，还增加了扎耳根的脆口。
凉拌扎耳根的家常做法
（全部）
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.扎耳根清理干净洗净
2.用手把洗净的扎耳根折成5公分左右的段，蒜剁碎，放入2勺白砂糖和1勺盐拌匀入底味，时间约5分钟
3.香菜切成粗块
4.入味后的扎耳根加入1勺鸡精，2勺陈醋，1勺油辣子，2勺生抽，2勺芝麻油和1勺花椒粉拌匀，加入香菜
扎耳根又叫鱼腥草，可以凉拌，煲汤，入药；白砂糖不仅可以调味，还增加了扎耳根的脆口。
