1.先准备好猪肉一块
2.把猪肉洗净剁成肉末。
3.把酸菜切成小块。
4.锅内放入适量油烧至七八成热。
5.把剁好的猪肉末放入锅中,大火翻炒。
6.炒至变色把酸菜放入锅中。
7.继续翻炒,加入适量盐和酱油调味即可。
8.出锅装盘。
炒肉的时候全程用大火翻炒,酸菜的量根据个人口味而定。喜欢酸点就多放一点,反之就少放点。
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