用料：
- 豆面 若干
- 白面 若干
- 油 适量
- 葱姜蒜 适量
- 西红柿 一个
- 韭菜 适量
小贴士：
面条面要活的硬些，才好吃。要记得叠一层面撒一层面粉。
做法：
- 1. 白面，豆面倒入盆中。我家俩人。到了一碗白面一碗豆面，友友们视自己情况而定，比例1:1
- 2. 搅拌均匀
- 3. 倒水，用筷子搅拌成面絮。（水要慢慢到，面条面硬些好吃。水不要到多了）
- 4. 下手活成面团，醒20分钟
- 5. 20分钟后，再次揉面，
- 6. 擀面。从中间在外擀面，
- 7. 擀好面，叠面，切条(叠一层撒一层面粉，防止面条粘连)
- 8. 叠好后的
- 9. 切面条
- 10. 面条撒开
- 11. 油适量，烧热，香菇下锅煎一下【不喜欢的友友可以省了比步骤】
- 12. 下葱姜西红柿，，爆炒
- 13. 加水
- 14. 水开后下面条
- 15. 面条煮上3滚，关火，下韭菜《这样的韭菜出来嫩嫩的，好吃，下的早了，韭菜就老了》
- 16. 可以吃啦。。。
- 17. 配上自制辣白菜