黑米发糕的做法

• 1.用温水冲泡酵母粉，静置五分钟

• 2.盆里放入白面，黑米面和白糖

• 3.把酵母粉水分次倒入面盆内，搅拌成絮状

• 4.揉成比较光滑的面团

• 5.碗里抹油，取其中一半面团放到碗内

• 6.用保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵

• 7.经过一夜发酵，面团明显膨胀，有明显的小孔

• 8.撒上白芝麻做点缀

• 9.凉水上锅，水开三十分钟后关火，五分钟后揭开锅盖

• 10.切开，装盘