大葱:解毒
1.准备食材(羊脸买的煮熟的)
2.羊脸切片;大葱、尖椒、小米椒、干红辣椒切斜段
3.锅里水烧开,放入羊脸肉,再次滚开捞出
4.锅里放油,下干红辣椒小火煸香
5.放入大葱和两色辣椒炒香
6.放入羊脸翻炒
7.淋入料酒去膻,翻炒一分钟
8.加盐调味,翻炒均匀
9.将食材拨到锅边,中间淋醋,翻炒均匀即可
10.盛盘,开吃!
11.成品图
羊脸焯水后的羊脸更易入味,而且能把外面的脏污洗净;加盐调味要根据自家口味来定。
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