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花生炖猪脚
健康功效
花生:润肺
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
陈皮:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
花生炖猪脚的做法
![花生炖猪脚的做法图解1]()
1.把准备好的花生，洗干净，提前泡半个小时
![花生炖猪脚的做法图解2]()
2.把准备好的陈皮，桂皮，香叶，八角，丁香，葱姜蒜洗干净
![花生炖猪脚的做法图解3]()
3.猪脚剁成块，去毛，洗干净备用
![花生炖猪脚的做法图解4]()
4.下锅烧开，把水倒掉
![花生炖猪脚的做法图解5]()
5.把猪脚倒入锅内，加入适量的花椒，陈皮，姜片，倒少许的白酒，大火烧开
![花生炖猪脚的做法图解6]()
6.煮好的猪脚，放凉水洗干净
![花生炖猪脚的做法图解7]()
7.把准备好的配料及小辣椒倒入电饭锅没，加干净的水，末过猪脚即可，按煮饭键煮1.5小时
![花生炖猪脚的做法图解8]()
8.老抽10毫升，生抽90毫升，搅拌均匀备用
![花生炖猪脚的做法图解9]()
9.倒入准备好的酱油，按煲粥模式，煮50分钟，直到汤汁收干，变稠
![花生炖猪脚的做法图解10]()
10.装盘即可食用
小贴士
花生应选择带皮且颗粒饱满的来熬煮，熬煮至完全熟软效果更佳。
猪脚很大的骚味，必须过两次开水，加白酒姜片，花椒去异味
猪脚炖花生吃多会有点腻，放几个小米椒，辣可以中和一下，不会感觉那么腻
炖猪脚放几滴醋，可以让猪脚软的更快
花生炖猪脚的家常做法
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