青笋木耳炒虾仁

青笋木耳炒虾仁
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作者:上官芸萱

健康功效

木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
白糖:低蛋白质

青笋木耳炒虾仁的做法

  • 青笋木耳炒虾仁的做法图解1

    1.准备泡发好的黑木耳去根洗净,青笋(我用花刀切的)姜蒜切小片,虾仁我用的是冻虾仁。

  • 青笋木耳炒虾仁的做法图解2

    2.虾仁解冻后去虾线洗净控干,放入料酒、胡椒、和少量盐拌匀后腌制20分钟。

  • 青笋木耳炒虾仁的做法图解3

    3.接着开火倒油烧到6成热,虾仁下锅翻炒熟之后捞出备用。

  • 青笋木耳炒虾仁的做法图解4

    4.接着另起一锅倒油,大火烧热先爆香姜蒜,再放入青笋和木耳一起翻炒。

  • 青笋木耳炒虾仁的做法图解5

    5.然后放入盐、糖、鸡精翻炒入味,最后放入虾仁一起翻炒均匀,再放些水淀粉勾芡完成。

  • 青笋木耳炒虾仁的做法图解6

    6.这么一道鲜美爽口的小菜就做好了。

小贴士

1.青笋怕咸,所以不要放太多盐,这样会破会青笋的营养成分。
2.虾仁很好熟,快炒几下就好了,可不要炒老了。

本菜谱由上官芸萱上传

青笋木耳炒虾仁的家常做法

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