
用料:
- 低筋粉 150g
- 糖粉 30g
- 黄油 60g
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 40g
- 玉米油 40g
- 葱末 适量
- 盐 4g
做法:
- 1. 所有材料称重备用
- 2. 黄油室温软化后倒入打蛋盆中,将其打至顺滑
- 3. 倒入糖粉,继续加入4g盐,充分打发至体积蓬松发白即可
- 4. 加入全蛋液,搅打均匀
- 5. 然后加入40g牛奶和玉米油继续用电动打蛋器搅打均匀
- 6. 筛入低筋面粉用橡皮刮刀搅拌均匀至无干粉状,没有明显颗粒
- 7. 香葱洗净沥干水分切成葱末倒入盆中搅拌均匀
- 8. 将拌好的面粉糊装入裱花袋中,选择自己喜欢型号的裱花嘴
- 9. 烤盘上垫上一层油纸,挤出一个个花型
- 10. 烤箱预热,170度烘烤18分钟,至表面着色即可
- 11. 烤好的样子
- 12. 装盘咯