用料：
- 虾 500克
- 胡萝卜 一根
- 青椒 一个
- 黑木耳 少许
- 生姜葱盐 少许
小贴士：
最后盐要放少点，虾球前面已经用盐腌制了，就是前期工作费点事，吃起来就省事了，特别适合孩子吃。
做法：
- 1. 虾先去头剥虾仁，最后一节跟虾尾不要剥了
- 2. 剥好的虾仁从虾背轻轻一刀，挑出虾线
- 3. 用少许盐，葱姜，料酒腌制一下
- 4. 胡萝卜青椒切片，木耳洗净
- 5. 冷过热油，油稍微多一点，倒入虾球炒至虾球变色盛起
- 6. 用余油炒胡萝卜青椒木耳
- 7. 倒入虾球炒制一会，加少许盐
- 8. 装盘
最后盐要放少点，虾球前面已经用盐腌制了，就是前期工作费点事，吃起来就省事了，特别适合孩子吃。