拔丝红芋的做法

• 1.将洗干净的红芋切成如图所示的滚刀块

• 2.锅里热油，油温4成热就放入红芋，小火慢炸

• 3.如图所示，炸至金黄色捞出备用

• 4.重新起锅，到一点油放入准备好的白糖，开小火不停翻搅

• 5.翻炒一会后倒入炸好的红芋继续翻搅，让红芋粘上糖后就可以出锅了

• 6.成品图