土鸡炖山药的做法

• 1.土鸡一个.

• 2.山药、当归、党参、沙生、老姜、枸杞、大枣、困花椒备用

• 3.土鸡切成坨坨、

• 4.锅中放清水、放入土鸡坨、

• 5.土鸡坨火燎3分钟、去浮沫后捞出备用

• 6.锅中放入20克猪油、油量8成成熟、放入燎好的鸡坨、把水炒干、爆香

• 7.当归、党参、沙生切成节节、老姜用刀拍破、山药切滚刀坨

• 8.把爆好的鸡坨放入沙锅中、加入大枣，沙生、枸杞、老姜、当归、困花椒、烧开后小火炖60分钟.

• 9.开炖60分钟后、加入山药、炖25分钟、炖好前5分钟放盐即可

• 10.即食