小白菜:低蛋白质 香菇:化痰
1.小白菜清洗干净
2.香菇用温水泡发半小时
3.蒜瓣切片
4.香菇切细条
5.油锅烧五分热时放蒜瓣,
6.烹香蒜瓣以后放香菇条
7.翻炒一分钟后放入小白菜
8.再翻炒一分钟后放蚝油
9.继续翻炒,这时改成中小火,加少许水
10.闷炖两分钟后,放盐,翻炒两下关火。
11.枸杞点缀下,装盘
我用的是干香菇,所以必须泡发时间长一点。香菇和白菜都放入以后,要改成中火。
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