用料：
- 黄豆芽 300克
- 干红椒 4个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 花椒 20粒
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 红烧酱油 适量
小贴士：
不要一直大火爆炒，那样豆芽会有焦糊的。而且能做到出锅前，锅中无水豆芽没糊焦的才算成功
做法：
- 1. 买回的豆芽，根须很长，我们把它搞一下
- 2. 然后泡洗干净，捞出控干水。这样的豆芽炒出来更好吃又好看
- 3. 葱切碎，红椒、姜切丝
- 4. 起油锅，小火炒香花板、生姜、红椒、葱花
- 5. 放入豆芽大火爆炒一会
- 6. 换小火翻炒
- 7. 待豆芽变色，变软后，加入酱油调色调味
- 8. 撒上盐，大火翻炒，待豆芽变干，锅中无水后，关火，盛盘即可
- 9. 成品图