用料：
- 豆腐皮 一张
- 辣椒 两个
- 葱 一小段
- 姜 适量
- 蒜 3瓣
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 花生油 适量
小贴士：
豆腐皮水里抄一会更好吃，这样就没有豆腥味了
做法：
- 1. 葱姜蒜切碎
- 2. 豆腐皮和辣椒切丝
- 3. 蚝油、盐、淀粉、味极鲜酱油、加入适量冷水调汁备用
- 4. 豆腐皮放锅里抄一下，去豆腥味，抄两三分钟，捞出来沥干水备用
- 5. 花生油烧热，倒入葱姜蒜炒香
- 6. 倒入辣椒丝翻炒
- 7. 再倒入豆腐皮翻炒
- 8. 把刚才调的汁倒入锅中，稍微焖一会，就可以装盘了！
- 9. 简单又好吃的豆腐皮就出锅了
- 10. 再来一张